Recetas100Carne de cerdo con champiñones y arroz
La carne de cerdo es excelente y bastante asequible. Si tienes ganas de algo delicioso, prueba a preparar rodajas de cerdo con champiñones…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
500 g de carne de cerdo (pierna)
120 g de cebolla
200 g de champiñones frescos
60 g de aceite
comino entero (o molido)
pimienta molida
sal
Pasos de la receta
Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas. Limpiamos bien los champiñones, los enjuagamos y también los cortamos en rodajas. Cortamos la carne de cerdo en cubos, similar a como se hace para un guiso.
En una sartén calentamos aceite, agregamos la carne y la doramos rápidamente.
Tan pronto como la carne se selle, agregue sal, la cebolla picada y saltee juntos un momento más.
Condimentamos la carne con comino y pimienta y añadimos un poco de agua para que no se queme en la sartén.
Cocinamos tapado y eventualmente agregamos agua.
Cuando la carne esté casi tierna, agregamos los champiñones, mezclamos todo y cocemos a fuego lento un momento más.
Si la salsa parece demasiado líquida, podemos espesarla con un pequeño cantidad de harina blanca disuelta en agua y cocinarla un rato.
Servimos con arroz.
Información adicional sobre la receta Carne de cerdo con champiñones y arroz
La carne de cerdo con champiñones y arroz es un plato delicioso y abundante que apreciará cualquier amante de la buena comida. La carne de cerdo marinada se dora hasta obtener un color dorado y luego se combina con champiñones tiernos, que aportan profundidad al sabor. El arroz, como guarnición, absorbe perfectamente la salsa y complementa toda la experiencia. Este plato es ideal para una cena familiar o una reunión con amigos, ya que combina la sencillez de la preparación con un excelente sabor. ¡No olvides añadir hierbas frescas para resaltar el sabor!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
