Recetas100Tortitas de calabaza
Excelente idea para un desayuno dulce el fin de semana o para una merienda de tarde. Los panqueques de calabaza son realmente un deleite otoñal. Una vez que los pruebes,…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
200 g de calabaza
100 ml de leche
100 g de harina de trigo
4 cucharadas de azúcar glass
2 cucharadas de aceite
4 huevos
1 cucharadita de canela
un poco de ron
1 polvo de hornear
1 pizca de sal
Pasos de la receta
Pelamos la calabaza y la cortamos en cubos. Luego la cocemos con canela, la colamos y la trituramos.
A la puré tibio añadimos la leche, la harina en polvo con el polvo de hornear, el azúcar, el aceite, dos huevos, dos yemas y ron, y mezclamos bien.
Por último, añadimos las claras a punto de nieve a la mezcla y las freímos de inmediato en la sartén.
Untamos los panqueques horneados con mermelada o los rebozamos en azúcar con canela.
Información adicional sobre la receta Tortitas de calabaza
Los panquecitos de calabaza son un delicioso plato otoñal que combina el sabor de la calabaza con la suavidad de la masa. La preparación es sencilla; solo hay que mezclar la calabaza triturada con huevos, harina y especias como canela o nuez moscada. Estos panquecitos tienen un hermoso color naranja y su sabor pleno agradará tanto a los adultos como a los niños. Servidos con jarabe de arce o yogur, los panquecitos de calabaza son una excelente opción para el desayuno o un dulce postre que calienta el corazón y el alma.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
