Recetas100Salchicha en masa de brócoli
Batimos los huevos con la leche y la harina, añadimos el ajo triturado y sazonamos con sal y pimienta. Cortamos el brócoli en trozos más pequeños.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
20 dkg de salchichón blando (jamón, Junior - en 4 rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor)
1 huevo
100 ml de leche
100 g de brócoli
30-50 g de queso Niva o Eidam
50 g de harina de trigo (yo puse 2 cucharadas)
1 diente de ajo pequeño
sal
pimienta molida
aceite para freír
Pasos de la receta
Batimos los huevos con la leche y la harina, añadimos el ajo machacado y sazonamos con sal y pimienta.
Cortamos finamente el brócoli (yo lo rallé), y el queso lo dividimos en trozos o lo rallamos.
Unimos el brócoli y el queso con la masa. Sumergimos el salchichón en la masa y lo freímos en aceite caliente.
Servimos con patatas. La receta original era de filetes de pollo rebozados en masa de brócoli. En la receta se indicaban 300 g de pechuga de pollo.
Información adicional sobre la receta Salchicha en masa de brócoli
El salchichón en masa de brócoli es un plato delicioso y original que combina embutidos sabrosos con nutritivo brócoli. El brócoli se cocina primero, luego se mezcla y se combina con la masa, que le da al plato una textura suave. El salchichón se cubre con esta mezcla y luego se fríe hasta dorarse. El resultado es crujiente y lleno de sabor, ideal como un almuerzo improvisado o un bocadillo. Esta receta es una gran manera de incorporar más verduras en la dieta sin sacrificar el sabor.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
