Recetas100Risotto de verduras ligero
Cocinamos el arroz en agua con sal, mantequilla, especias de curry, laurel y cebolla. Cortamos los pimientos en tiras finas y los tomates en medias lunas. En una sartén tipo wok...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
10 dkg de arroz basmati
1 cucharadita de especias de curry indio
1 cucharada de mantequilla
1/2 cebolla
hoja de laurel
1/2 pimiento blanco
1/2 pimiento naranja
6 tomates cherry
puñado de judías verdes congeladas
1/2 cubo de Knorr
2 cucharadas de aceite
2 dl de vino blanco
Pasos de la receta
Cocemos el arroz en agua con mantequilla, curry, sal, laurel y cebolla. Cortamos los pimientos en tiras y los tomates en medias lunas.
En un wok con aceite, sofreímos los pimientos, luego añadimos las judías verdes congeladas, agregamos Knorr y añadimos vino. Después de un rato de añadir, agregamos los tomates y cocinamos a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Al final, mezclamos todo bien. Podemos servirlo directamente, por ejemplo, espolvoreado con queso rallado, o como guarnición para la carne.
Información adicional sobre la receta Risotto de verduras ligero
El risotto ligero de verduras es una excelente opción para los amantes de la comida saludable. Este delicioso plato combina verduras frescas, como pimientos, calabacines y guisantes, con arroz suave, que absorbe todos los sabores naturales. La preparación del risotto es simple y rápida, ideal para un almuerzo o cena rápida. Compleméntalo con hierbas, como albahaca o perejil, para resaltar el sabor y darle frescura. El risotto ligero de verduras también es una excelente fuente de vitaminas y minerales que apoyarán tu salud.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
