Recetas100Bollos de masa levada con arándanos
Los dumplings esponjados con arándanos tienen sus aficionados y sus detractores. A algunos no les gustan los dumplings de arándanos, porque tras cocinarlos, la pequeña fruta pierde y cambia un poco su sabor. Nosotros creemos que cuando es temporada, no se debe dudar y hay que procesar los ingredientes. La receta de los dumplings esponjados con arándanos es sorprendentemente bastante simple: masa, relleno y cocer. Bañados en mantequilla derretida y espolvoreados con requesón, los dumplings esponjados con arándanos hacen maravillas incluso con los más duros.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
400 g harina semi-gruesa
2 dcl leche, según sea necesario más
3/4 cubo levadura
3-4 cucharadas azúcar en polvo
1 unidad huevo
Pasos de la receta
Primero prepare la masa con los ingredientes. Deje que leude durante aproximadamente una hora. Luego amase la masa, estire un rectángulo de aproximadamente 1 centímetro de grosor y use un vaso más grande para cortar círculos. Ponga suficiente fruta en ellos y forme los dumplings. Déjelos levar en esta forma durante 10 minutos.
Coloque los dumplings en agua hirviendo con sal y cocínelos durante unos 12 minutos, hasta que floten. Sabrás que los dumplings están listos si los pinchas con un palillo y la masa no se adhiere a él.
Sirva los dumplings de arándano con mantequilla derretida y espolvoreados con requesón.
Información adicional sobre la receta Bollos de masa levada con arándanos
Los dumplings leudados con arándanos son un plato tradicional checo muy popular. Se preparan con una masa suave y leudada, que está llena de deliciosos y jugosos arándanos. El proceso de preparación incluye la fermentación de la masa, su relleno con arándanos frescos y la cocción posterior en agua hirviendo. Los dumplings se sirven con azúcar y mantequilla derretida, a menudo también con requesón. Este plato es querido no solo por su sabor dulce, sino también por el recuerdo nostálgico de la cocina de la abuela. En cada bocado se fusiona la textura suave de la masa con el sabor intenso de los arándanos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
