Recetas100Pastel de grosellas con requesón y streusel
La preparación de una tarta de fruta con crumble de mantequilla lleva más tiempo, pero el resultado definitivamente vale la pena. La tarta huele maravillosamente a mantequilla, vainilla y también…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Masa
160 g de mantequilla
150 g de azúcar
2 huevos
500 g de harina semigruesa
1 polvo de hornear
330 ml de leche
Relleno
500 g de queso ricotta
2 huevos
2 azúcares de vainilla
grosellas rojas
Para la cobertura
80 g de azúcar granulada
80 g de mantequilla
150-160 g de harina semigruesa
Para engrasar y enharinar la bandeja
grasa
harina gruesa
Pasos de la receta
Engrasamos la bandeja y la espolvoreamos con harina gruesa, o simplemente la forramos con papel para hornear.
Al mezclar el azúcar, la mantequilla y la harina, creamos una mezcla desmenuzada.
Llevamos la mantequilla a un estado blando y luego la mezclamos con los huevos y el azúcar. A continuación, añadimos la harina mezclada con el levadura en polvo y la leche, y todo lo mezclamos bien para obtener la masa.
Extendemos la masa en la bandeja preparada.
Mezcla el queso cottage con los huevos y el azúcar vainillado. Luego, extiende la mezcla sobre la masa.
Distribuimos uniformemente las bolitas de grosella limpias sobre el queso y las espolvoreamos con la mezcla desmenuzada.
Horneamos a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos, hasta que el pastel adquiera un color dorado.
Información adicional sobre la receta Pastel de grosellas con requesón y streusel
El pastel de grosella con queso cottage y crumble es un delicioso postre que combina la acidez de la grosella con la suavidad del queso. La masa es quebradiza y el crumble aporta una agradable textura al pastel. La grosella, rica en vitaminas, le da al pastel un sabor fresco y un hermoso color. Este pastel es ideal como un dulce cierre después del almuerzo o para una merienda. En combinación con una taza de té o café, se convierte en una elección perfecta para momentos dulces con la familia y amigos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
