Recetas100Muslos de pato con puré de batata y manzana
Muslos de pato se sazonan con sal y pimienta, luego se colocan en una bandeja para hornear. Se añade un poco de agua y se hornean tapados hasta que estén tiernos. Al final, se destapan y se hornean otros 10 minutos.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 muslos de pato
sal
pimienta
albahaca
Purè
2 batatas
4 manzanas
2 cebollas
4 dientes de ajo
2 cucharaditas de tomillo
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
Pasos de la receta
Sazonamos los muslos de pato y los colocamos en una bandeja para hornear. Agregamos un poco de agua y horneamos tapados hasta que estén tiernos. Luego destapamos y horneamos 10 minutos más.
Pelamos los boniatos y las manzanas y los cortamos en cubos. Agregamos las cebollas picadas, los dientes de ajo enteros, el tomillo, la sal y las especias. Cubrimos con agua de manera que el nivel quede aproximadamente 1 cm por debajo de los boniatos, tapamos y cocemos durante 15 minutos. Después, agregamos el aceite y todo lo mezclamos con una batidora.
Servimos las tijeras asadas con puré de boniatos y espolvoreamos con albahaca.
Información adicional sobre la receta Muslos de pato con puré de batata y manzana
Los muslos de pato con puré de batata y manzana representan una deliciosa fusión de la cocina checa tradicional y una interpretación moderna. La carne de pato se asa hasta dorarse, lo que le da una corteza crujiente y jugosidad. Las batatas, gracias a su sabor dulce, complementan a la perfección la acidez de las manzanas, creando un puré único y suave. Este plato es una elección ideal para aquellos que desean disfrutar de una experiencia gastronómica llena de sabores y texturas. Servido con hierbas y salsas naturales, realza la impresión general y trae a su mesa un pedazo de primavera.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
