Recetas100Huskies
Últimamente, hemos estado horneando panes en casa más a menudo. Cuando en la cocina se siente el aroma de panes recién horneados o de croissants, ni siquiera nos acordamos de esos de goma de la tienda.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
520 ml de leche
50 g de Ramy
750 g de harina de trigo
50 g de harina de soja
2,5 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
30 g de levadura fresca (o 2,5 cucharaditas de levadura seca)
Solamyl
poppy (o semillas)
Pasos de la receta
Ponemos todos los ingredientes en la panificadora en el orden indicado y comenzamos el programa para preparar la masa.
Antes de que termine el programa, es necesario sacar la masa de la panificadora y dejarla reposar en un bol, de lo contrario se nos escapará.
Amasamos la masa en forma de bollos y los dejamos levar en la bandeja. (Yo uso papel de hornear o film teflonado debajo de ellos.)
Precalentamos el horno a 220 °C.
Mezclamos la leche tibia con el agua y el Solamyl. Pintamos los bollos con esta mezcla y los espolvoreamos con amapola o otras semillas.
Los metemos en el horno ligeramente precalentado y, después de aproximadamente 10 minutos, bajamos la temperatura y continuamos horneando hasta que adquieran un color rosado.
Información adicional sobre la receta Huskies
Los housky, también conocidos como "dumplings de pan," son un pan tradicional checo hecho de masa fermentada. Son suaves, esponjosos y se complementan perfectamente con varios platos, como salsas, guisos o como acompañamiento de carne. Los housky se sirven a menudo frescos y aún calientes, lo que los convierte en una elección popular durante los almuerzos familiares y las festividades. Su aroma y sabor nos recuerdan la cocina casera y las tradiciones de nuestras abuelas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
