Recetas100Ensalada de patatas con huevos y espinacas
Haga una ensalada de patata fácil, pero excelente. La combinación de espinacas, huevos y un delicioso aderezo transforma las patatas cocidas en una verdadera delicia.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
8 patatas pequeñas
2 huevos cocidos
1 cucharada de mostaza gruesa
espinacas a la hoja
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jarabe de arce
cebollino fresco
sal
pimienta recién molida
Pasos de la receta
Hervimos las patatas con piel, luego las dejamos enfriar, las pelamos y las cortamos en trozos más grandes.
En un bol mezclamos la mostaza antigua y la mostaza de Dijon con el aceite de oliva y el jarabe de arce. Luego unimos el aderezo preparado con las patatas y mezclamos bien.
Ponemos las espinacas en una sartén, las dejamos marchitar brevemente y luego las mezclamos con las patatas.
Salpimentamos la ensalada y la ponemos en un plato. Arriba añadimos los huevos cocidos y espolvoreamos con cebollino.
Información adicional sobre la receta Ensalada de patatas con huevos y espinacas
La ensalada de patatas con huevos y espinacas es un plato delicioso y nutritivo, ideal para el almuerzo o la cena. Los ingredientes principales son patatas cocidas, espinacas frescas y huevos cocidos, que aportan a la ensalada una textura cremosa y un sabor rico. Puedes sazonar esta ensalada con mayonesa, yogur o jugo de limón, lo que le dará frescura. Es perfecta como plato único o como guarnición para carne, y además es sencilla de preparar, lo que la convierte en una opción favorita para las comidas familiares.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
