Recetas100Ensalada de arroz
Cocine el arroz en agua con sal según las instrucciones y déjelo enfriar. Ponga los frijoles en agua hirviendo y cocínelos durante aproximadamente 3 minutos. Luego, escúrralos y enjuáguelos con agua fría.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
100 g de arroz en estado seco
200 g de judías verdes
1 pimiento
4 cebollas tiernas
10 aceitunas negras grandes
menta fresca
cebollino
1 limón
aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida
Para servir
atún en aceite de oliva
Pasos de la receta
Cocine el arroz en agua salada según las instrucciones y luego déjelo enfriar.
Ponga las judías verdes en agua hirviendo y cocínelas durante aproximadamente 3 minutos. Luego escúrralas y enjuágelas con agua fría, o puede enfriarlas con hielo.
Retire las semillas y las nervaduras del pimiento, luego córtelo en tiras finas. Corte las cebollitas limpias y las aceitunas en rodajas. Agregue cebollino picado. Corte las judías verdes por la mitad o en tercios, según su tamaño.
Mezcle el arroz con los demás ingredientes. Sazone con jugo de limón (si tiene limón sin tratar químicamente, agregue también la ralladura), aceite de oliva, sal y pimienta. Deje reposar la mezcla durante aproximadamente una hora para que los sabores se combinen.
Decore el plato con hojas de menta desgarradas, agregue atún y sirva.
Información adicional sobre la receta Ensalada de arroz
Ensalada de arroz es un plato sabroso y nutritivo que se prepara a base de arroz cocido y varios ingredientes frescos. Puede contener verduras como pimientos, pepinos o tomates, y a menudo se enriquece con proteínas, como pollo o frijoles. La ensalada se sazona con aceite de oliva, jugo de limón y hierbas, creando un sabor refrescante. Esta ensalada es ideal como un almuerzo ligero o guarnición para el plato principal y es una excelente opción para los meses de verano.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
