Recetas100Bolas de fruta al vapor sin gluten
En una cacerola, calentamos la leche con la mantequilla y la sal. Luego añadimos la harina y removemos hasta que se forme una masa espesa. La cocinamos bien y la dejamos enfriar. Cuando se enfríe...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
400 g de harina BL
1 cucharada de polvo de pudín de vainilla
0,5 l de leche
100 g de mantequilla
una pizca de sal
1 huevo entero
Pasos de la receta
En una cacerola, calentamos la leche, la mantequilla y la sal hasta que hierva. Luego añadimos la harina y removemos hasta obtener una masa espesa. La tostamos bien y la dejamos enfriar.
A la mezcla enfriada, añadimos los huevos con la ayuda de una batidora eléctrica. Luego transferimos la masa a un tapete de silicona y la amasamos bien con las manos. Trabajar con la masa es genial, no se pega y tiene una textura suave y flexible.
De la masa lista, tomamos porciones con una cuchara, las trabajamos un poco con las manos, las aplastamos y cubrimos bien con una fresa. Es importante que no queden agujeros ni grietas en el dumpling, ya que esto podría hacer que se le filtre agua. Finalmente, moldeamos el dumpling suavemente en las palmas de las manos, como cuando hacemos una bola de nieve.
Colocamos los dumplings en agua hirviendo, los removemos para que no se peguen al fondo. Cocemos durante 5-7 minutos según el tamaño. Cuando flotan en la superficie, los cocemos durante aproximadamente un minuto más.
Con los dumplings, me gusta tener crema batida espesa con una cucharada de azúcar glas, a la que al final le añado crema agria. También añado requesón rallado y mantequilla derretida. Y el pan rallado en mantequilla también es un gran manjar.
Información adicional sobre la receta Bolas de fruta al vapor sin gluten
Los dumplings fritos de frutas sin gluten son un delicioso postre que alegra no solo a los celíacos, sino también a todos los amantes de los dulces. Estos dumplings se preparan con harina sin gluten, lo que los hace suaves y esponjosos. Rellenos de fruta fresca, como fresas o albaricoques, ofrecen una combinación de sabores perfecta. Servidos con una mezcla de amapola molida o azúcar y cubiertos con queso quark, se convierten en una opción popular para el almuerzo dominical o ocasiones especiales. ¡Disfruta de esta delicia sin gluten y descubre nuevas posibilidades de la tradición culinaria checa!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
