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En un tazón pondremos las claras, el azúcar y la mermelada. A esto le añadimos por separado la mezcla de ácido cítrico con colorante en un poco de agua. Todo se bate bien hasta obtener un merengue.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
3 cucharadas marmelada picante
1/2 taza azúcar cristal
3 unidades clara de huevo
1 paquete bizcochos grandes para niños
1/4 cucharadita ácido cítrico
27 g azúcar cristal
agua
1/2 cucharadita colorante alimentario
cobertura 50 g grasa vegetal
100 g chocolate para cocinar
Pasos de la receta
Al lado, en una cacerola más pequeña, ponemos azúcar y lo cubrimos con agua, de manera que quede justo por encima del azúcar, y lo hervimos. Cuando la mezcla tenga una buena consistencia, la incorporamos poco a poco a las claras a punto de nieve.
Luego, rociamos las claras sobre los bizcochos, ya sean comprados o hechos en casa. Una vez que estén listas, las dejamos enfriar para que se endurezcan. Después, las sumergimos en chocolate.
Información adicional sobre la receta Indias
Los indios son unos dulces checos populares que se elaboran a partir de dos galletas crujientes unidas por una crema dulce. Este postre a menudo está cubierto de chocolate, lo que le añade sabor y atractivo. Los indios son conocidos por su deliciosa combinación de sabores y texturas, lo que los convierte en ideales para el té o el café. Son populares no solo entre los niños, sino también entre los adultos, que disfrutan de su sabor. Este producto es un ejemplo típico de la tradición repostería checa, que celebra la simplicidad y los ingredientes de calidad.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
