Recetas100Cordero pascual rallado
Precalentamos el horno a 180°C. Tomamos un molde de cordero, que engrasamos y enharinamos.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 vaso leche
1 ud polvo de hornear
35 dkg harina semigruesa
14 dkg mantequilla
20 dkg azúcar
1 cucharadita ralladura de limón
4 u huevos
al gusto grasa para engrasar
pan rallado para espolvorear
Pasos de la receta
Separamos las yemas de las claras de los huevos. Luego batimos el azúcar con la mantequilla y las yemas. A esto le añadimos la leche, las claras a punto de nieve, la cáscara de limón y la harina con el polvo de hornear. Mezclamos suavemente.
En el molde preparado, extendemos esta masa batida. Colocamos el cordero en el horno precalentado y horneamos durante unos 45 minutos. Una vez cocido, desmoldamos el cordero y dejamos enfriar.
El cordero de Pascua se puede bañar aún con chocolate derretido...
Información adicional sobre la receta Cordero pascual rallado
El cordero de Pascua rallado es un postre tradicional checo de Pascua que se hornea en un molde especial con forma de cordero. Este delicioso pastel se prepara a partir de ingredientes finamente rallados, como huevos, azúcar, harina y mantequilla, a menudo se añaden también vainilla y ralladura de limón para un sabor más intenso. Tras hornearse, el cordero generalmente se espolvorea con azúcar y puede ser decorado con glaseado o chocolate. Este dulce símbolo de la primavera es apreciado no solo por su sabor, sino también por su hermoso aspecto, que alegra la mesa festiva durante las celebraciones de Pascua.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
