Recetas100Tortitas de masa de manzana
Pelamos las manzanas y las rallamos. En un bol vertemos aproximadamente la mitad de la leche, añadimos los huevos y mezclamos bien. Luego añadimos la harina con la sal y batimos con un batidor…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
550 ml de leche (según sea necesario)
250 g de harina de trigo
1 pizca de sal
3 huevos
2 manzanas grandes (270 g ralladas)
aceite para freír
mermelada
azúcar con canela
Pasos de la receta
Pelamos las manzanas y las rallamos.
En un bol, vertemos aproximadamente la mitad de la leche, añadimos los huevos y mezclamos bien. Luego incorporamos la harina con la sal y batimos con un batidor hasta que obtengamos una masa más espesa. Luego la diluimos con el resto de la leche, evitando así la formación de grumos. Finalmente, agregamos las manzanas y mezclamos suavemente.
En una sartén con superficie antiadherente, la engrasamos ligeramente con aceite usando un pincel de silicona, la dejamos calentar y luego freímos las crepas por ambos lados poco a poco. Antes de cada porción de masa, hay que mezclar siempre.
Podemos rellenarlas con mermelada, pero son más deliciosas cuando las enrollamos y las espolvoreamos calentitas con azúcar canela.
Información adicional sobre la receta Tortitas de masa de manzana
Los panqueques de masa de manzana son un delicioso plato que combina el suave sabor de las manzanas con la masa tradicional de panqueques. Esta variante no solo es sabrosa, sino también más saludable, ya que las manzanas aportan dulzura y jugosidad natural. Los panqueques se pueden servir con diversos rellenos, como requesón, yogur o nueces, y son perfectos tanto para el desayuno como para el postre. Además, es posible prepararlos sin gluten o veganos, lo que los hace adecuados para diferentes preferencias dietéticas.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
