Recetas100Tortitas con canela
Después del almuerzo de verano, no hay nada más agradable que un montón de dulces tortitas horneadas. Las suaves tortitas cubiertas de azúcar y canela son increíbles...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
500 ml de leche tibia
1 cucharada (rellena) de azúcar glas
1-2 yemas de huevo
1 pizca de sal
10 g de levadura
250 g de harina de media fuerza
grasa para engrasar la plancha de tortitas
Para rebozar
azúcar glas
canela molida
Pasos de la receta
Desmenuzamos la levadura en un bol profundo con el azúcar, añadimos tres cucharadas de leche, dos cucharadas de harina y creamos una masa líquida. Cubrimos el bol y dejamos que la masa leve.
A la masa leudada incorporamos las yemas, la sal y añadimos gradualmente una o dos cucharadas de harina y una cucharada de leche, hasta que utilicemos todos los ingredientes. Mezclamos bien la masa, la cubrimos y dejamos que leve en un lugar cálido.
En una plancha para panqueques o en una sartén pequeña, derretimos la grasa y con un cucharón vertemos la masa leudada, que luego cocinamos por ambos lados hasta dorarse. Después de cocinar, aún calientes, rebozamos los panqueques en azúcar glass mezclado con canela.
Información adicional sobre la receta Tortitas con canela
Los panqueques con canela son un delicioso manjar que alegra no solo a los niños, sino también a los adultos. Estos platos aromáticos se preparan con ingredientes sencillos, como harina, leche, huevos y, por supuesto, canela, que les da un sabor único. Los panqueques a menudo se sirven con sirope de arce, miel o fruta, lo que los convierte en una excelente opción para el desayuno o el postre. Su textura esponjosa y su delicioso aroma crean una experiencia perfecta.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
