Recetas100Tortitas saludables con canela y manzanas
Receta de crepes esta vez la presentamos en una variante con manzanas y canela. Sin embargo, el encanto de esta receta, que se esconde en la masa, eleva esta receta de crepes a un nuevo nivel. Se trata de una variante saludable de un plato tan querido. Esta receta de crepes, o mejor dicho, su masa para crepes está hecha de harina de espelta y trigo sarraceno. Y cuando estas saludables y esponjosas crepes las rellenas con manzanas asadas y canela, créeme que incluso las frías y lluviosas noches recibirán nueva energía y nueva luz, porque las crepes se derretirán en tu boca. Además, esta receta de crepes con canela y manzanas huele maravillosamente, así que toda la casa sabrá de tus éxitos culinarios. Así que adelante, que te salga bien la receta de crepes. ¡Y buen provecho!
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
70 g harina de alforfón blanca fina
110 g harina de espelta fina
3× huevos
500 ml leche semi-desnatada
sal
PARA EL RELLENO
4× manzana mediana
2 cucharadas mantequilla
1 cucharada miel
2 cucharaditas canela molida
Pasos de la receta
Primero, en un tazón grande, mezcla la harina de alforfón y la harina de espelta, los huevos, la leche y un poco de sal. Luego deja reposar la masa durante 10 minutos.
Mientras tanto, para el relleno, lava las manzanas, quita el corazón y corta las manzanas en trozos. En una sartén adecuada, derrite 2 cucharadas de mantequilla y saltea las manzanas durante unos 5 minutos a fuego medio.
Apaga el fuego, añade la miel y la canela. Mezcla bien.
Toma otra sartén (antiadherente) y fríe las crepas poco a poco a fuego medio, según te gusten. De la masa podrás hacer alrededor de 10 crepas.
Rellena las crepas calientes con las manzanas y sirve.
Información adicional sobre la receta Tortitas saludables con canela y manzanas
Estas deliciosas pancakes no solo son sabrosas, sino también saludables. Están preparadas con harina integral y contienen un suave relleno de manzanas y una pizca de canela, que añade un dulce aroma y un sabor asombroso. Sirven como un gran desayuno o postre. Puedes complementarlas con tu yogur favorito o nueces. Con estas pancakes disfrutarás de un excelente platillo sin comprometer la salud y con un estimulante comienzo del día.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
