Recetas100Galletas de jengibre con miel rápidas
Comenzaremos con la masa, en la que en una cacerola mezclamos la mantequilla con miel y azúcar glas. Esto lo vertemos en un bol junto con los huevos, las especias para pan de jengibre y la harina, que vamos añadiendo poco a poco. Por último, añadimos el bicarbonato. Amasa todo bien hasta obtener una masa más firme y la ponemos en la nevera durante media hora a reposar.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
para untar 2 unid huevo
glaseado 1 cucharadita almidón
1/2 unid limón
30 dkg azúcar glas
2 unid clara
masa 2 cucharadas miel
5 dkg Hera
13 dkg azúcar glas
30 dkg harina de trigo
2 cucharaditas especia para pan de jengibre
2 unid huevo
1 cucharada bicarbonato
Pasos de la receta
Precalentamos el horno a 200°C.
Sobre una superficie enharinada, estiramos la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro. Tomamos cortadores y hacemos las formas. Luego colocamos estas formas cortadas en la bandeja preparada con papel de hornear o la engrasamos y las metemos en el horno precalentado, horneando durante 3-5 minutos, hasta que se doren.
Al sacarlas, las pintamos con un huevo batido.
Preparamos el glaseado mezclando azúcar, jugo de limón y clara de huevo, y batimos hasta obtener una masa blanca y suave.
Decoramos las galletas con el glaseado y dejamos reposar hasta el día siguiente.
Información adicional sobre la receta Galletas de jengibre con miel rápidas
Las galletas de miel rápidas son un postre popular que deleita con su textura suave y fragante. La preparación es simple y rápida; solo hay que mezclar miel, azúcar y especias con harina para hacer la masa. Después de un corto reposo, la masa se extiende, se cortan diferentes formas y se hornean hasta dorarse. Estas galletas se pueden decorar con glaseado o simplemente servir tal cual. Son ideales para la mesa navideña o como un dulce premio para los niños. ¡Disfruten de su preparación y no olviden probar un pequeño pedazo justo después de hornearlas!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
