Recetas100Sopa de guláš de carne picada
Sopa que satisface tanto como un plato principal.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 cucharada pasta de ajo
1 cucharada pimentón dulce molido
2 unidades cebollas
500 g carne molida (mixta)
3 cucharadas harina
200 g patatas
1 cucharada orégano seco
1 unidad cubo de caldo
al gusto sal
pimienta negra molida
al gusto mantequilla
Pasos de la receta
Cortamos la cebolla pelada en medias lunas. La ponemos a freír en mantequilla hasta que esté dorada, añadimos la carne picada y freímos durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Espolvoreamos con pimentón, removemos, añadimos un poco de agua caliente, salpimentamos y sazonamos (orégano, pasta de ajo) al gusto.
Después de un rato de cocción, añadimos las patatas cortadas en cubos y el concentrado de caldo. Agregamos agua caliente suficiente para que todo flote en la sopa. Dejamos cocinar un rato más y luego incorporamos el roux, hecho de mantequilla derretida y harina. Cocinamos durante unos 20 minutos. Si es necesario, ajustamos el sabor y podemos servir, preferiblemente con algún pan.
Información adicional sobre la receta Sopa de guláš de carne picada
La sopa de guláš de carne picada es un plato checo tradicional que ha conquistado el corazón de muchos gourmets. Combina especias aromáticas, como el pimentón y el comino, con carne picada, que aporta valor nutricional a la sopa. Los ingredientes principales también incluyen cebolla, patatas y verduras, que realzan de manera confiable la experiencia gustativa. Esta sopa suave y sustanciosa es ideal como plato principal en días más fríos y a menudo se sirve con pan fresco, lo que la convierte en una elección popular para reuniones familiares y momentos festivos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
