Recetas100Sopa de brócoli con crema
Ponemos agua, la salamos, la llevamos a ebullición y añadimos el brócoli lavado y desmenuzado en ramilletes. Después de 5 minutos, sacamos el brócoli y lo picamos finamente. No tiramos el agua.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 bolitas pimienta de Jamaica
100 ml nata
2 cucharadas salsa de soya
0,5 cubo caldo en cubos
1 cucharada mantequilla
2 cucharadas harina de trigo
250 g brócoli
4 bolitas pimienta negra
al gusto sal
Pasos de la receta
Mientras tanto, prepararemos un roux con la mantequilla derretida y la harina, que verteremos sobre el caldo de brócoli. A esto le añadimos el brócoli picado, granos de pimienta, pimienta de Jamaica y un cubito de caldo.
Dejamos cocinar un rato. Al final, sazonamos con crema y salsa de soja.
Información adicional sobre la receta Sopa de brócoli con crema
La sopa de brócoli con crema es un plato delicioso y saludable que complace a cualquier amante de las verduras. El ingrediente principal es el brócoli fresco, que es rico en vitaminas y minerales. La sopa se suele enriquecer con crema, que le da una consistencia cremosa y un sabor suave. La preparación es sencilla: cocemos el brócoli, lo trituramos y lo mezclamos con la crema y las especias. Esta receta es ideal como entrante o cena ligera, y además calienta muy bien en los meses fríos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
