Recetas100Salsa roja
Receta para una salsa de tomate fácil con albóndigas.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
3 - 5 cucharadas pan rallado
750 g carne de cerdo picada
2 unidades huevos
3 bolas pimienta de Jamaica
al gusto azúcar granulada
según sea necesario agua
1 cucharadita canela molida
2 latas puré de tomate
2 unidades cebollas
según sea necesario harina de trigo
2 unidades hojas de laurel
al gusto pimienta molida
al gusto sal
Pasos de la receta
Primero preparamos las albóndigas. Sazonamos la carne molida con sal y pimienta. Agregamos el pan rallado y los dos huevos.
Mezclamos bien y con las manos formamos pequeñas albóndigas.
Pelamos y picamos finamente las cebollas y las doramos. Agregamos la pasta de tomate y un poco de agua.
Mezclamos y añadimos las albóndigas. Agregamos un poco de agua y mezclamos para que las albóndigas no se peguen al fondo.
Añadimos las especias de pimiento y la hoja de laurel y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos. Sacamos las albóndigas, diluimos con un poco más de agua y cocinamos. Disolvemos un poco de harina en agua fría y espesoramos la salsa con esta mezcla. Sazonamos con una cucharadita de canela molida, azúcar y sal. Colamos la salsa a través de un tamiz. Regresamos las albóndigas a la salsa, calentamos y podemos servir.
Servimos con dumplings, arroz o pasta.
Información adicional sobre la receta Salsa roja
La salsa de tomate es un plato tradicional checo que ha ganado el corazón de muchas personas. Esta salsa se basa en tomates, cebolla y especias, lo que crea su sabor característico. A menudo se sirve con carne, como res o pollo, y guarnición, generalmente con arroz o dumplings. La salsa de tomate es popular no solo por su sabor dulzón y ligeramente ácido, sino también por su fácil preparación. Es ideal para almuerzos familiares y celebraciones.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
