Recetas100Buen knedlík de pan.
Salsa de crema con buen knedlík de pan, esa es una idea para el almuerzo del fin de semana. ¿Quién no lo querría?
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
25 g levadura
1 cucharadita azúcar
500 g harina - semigruesa
2 uds panecillos
1 cucharadita sal
300 ml leche tibia semi-desnatada
Pasos de la receta
Tomamos una tabla y cortamos el pan en pequeños trozos. Lo ponemos en un bol. Calentamos ligeramente la leche y la vertemos. Tamizamos la harina y también la echamos en el bol. Salamos, añadimos azúcar y levadura. Amasamos la masa.
Dejamos levar la masa durante 30-40 minutos y reposar.
Ponemos agua a hervir y la salamos. Dividimos la masa en dos rollos. Cocemos durante aproximadamente 17 minutos y al principio la despegamos del fondo. Después de cocinar, pinchamos inmediatamente por ambos lados con un tenedor y cortamos con hilo. Servimos, por ejemplo, con salsa de crema y carne.
Información adicional sobre la receta Buen knedlík de pan.
Un buen knedlík de pan es una parte integral de la cocina checa tradicional. Este delicioso acompañamiento, hecho de harina, levadura y leche, es ideal como guarnición para salsas y carnes asadas. Los knedlíky son suaves, esponjosos y fácilmente absorben los sabores de los platos con los que se sirven. Su preparación puede requerir cierta destreza, pero el resultado vale la pena. A menudo aparecen en la mesa durante almuerzos familiares y ocasiones festivas, y el arte de su preparación se transmite de generación en generación.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
