Recetas100Puré de papas
Cocemos las patatas con su piel, las dejamos enfriar un poco, luego las pelamos y las aplastamos. A las patatas les añadimos jamón cortado en cubos, 100 ml de nata, pimienta y…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
800 g de patatas
150 ml de nata
200 g de jamón
100 g de queso curado
2 huevos
4 cucharadas de hierbas picadas (tomillo, salvia, albahaca... al gusto)
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de mantequilla
pimienta blanca
sal
Pasos de la receta
Hervimos las patatas con la cáscara, las dejamos enfriar un poco, luego las pelamos y las aplastamos.
A las patatas les añadimos jamón cortado en cubos, 100 ml de nata, especias y sal. Por último, incorporamos queso rallado.
En una bandeja de horno engrasada, colocamos las patatas.
Batimos los huevos con 50 ml de nata y hierbas y los vertemos sobre las patatas.
En la parte superior, ponemos pan rallado y trozos de mantequilla.
Colocamos en el horno precalentado a 200 °C y horneamos durante aproximadamente 20-30 minutos, hasta que adquieran un color dorado.
Información adicional sobre la receta Puré de papas
El pastel de patatas es un plato checo muy popular que se prepara con patatas cocidas, leche y huevos. Este platillo es una gran opción para las comidas familiares, ya que es sustancioso y delicioso. El pastel a menudo se enriquece con otros ingredientes, como cebolla dorada, tocino o queso, lo que le aporta otra dimensión de sabor. Se hornea en el horno hasta que adquiere una corteza dorada. Se sirve caliente, lo que lo convierte en un platillo ideal para el invierno. El pastel de patatas no solo sacia, sino que también deleita el paladar de muchas generaciones.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
