Recetas100Granita de sandía
Si no tenemos jarabe de azúcar, podemos hacerlo fácilmente hirviendo brevemente la misma proporción de agua y azúcar y luego dejándolo enfriar. También podemos preparar una mayor cantidad de jarabe.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
300 g de pulpa de sandía
15-20 g de jarabe de azúcar (al gusto)
jugo de limón (al gusto)
Pasos de la receta
Si no tenemos jarabe de azúcar, podemos hacerlo mezclando la misma cantidad de agua y azúcar y hirviéndolo brevemente, luego lo dejamos enfriar. Podemos preparar una mayor cantidad, por ejemplo, de 300 ml de agua y 300 g de azúcar, lo que asegura que siempre tengamos jarabe en el refrigerador. Podemos endulzar también bebidas frías con él.
Cortamos la pulpa de la sandía en pequeños trozos y si tenemos una sandía con semillas, las retiramos.
Licuo, podemos usar un procesador de alimentos. Agregamos jarabe de azúcar y un poco de jugo de limón al gusto. Algunas sandías son más dulces, otras menos.
Vertemos la sandía licuada en un recipiente poco profundo con tapa y la guardamos en el congelador. Se recomienda congelar en una capa más delgada. Cada 45 minutos removemos la mezcla y la volvemos a poner en el congelador. Al principio basta con una cuchara, pero más tarde usamos un tenedor. Intentamos mantener los cristales de hielo más gruesos y no triturarlos completamente. El tiempo total de preparación es de aproximadamente 4.5 a 5 horas.
Servimos la granita en una taza pequeña, es una gran refrescante para el verano.
Información adicional sobre la receta Granita de sandía
La granita de sandía es un refrescante manjar veraniego que destaca perfectamente gracias a su textura ligera y helada. Se prepara con sandía fresca, que se mezcla y luego se congela, creando finos cristales de hielo. Esta especialidad italiana tradicional se sirve a menudo como postre o bebida refrescante, ideal para los calurosos días de verano. La granita de sandía no solo es deliciosa, sino también saludable, ya que contiene vitaminas y minerales. Con un poco de menta o lima obtendrás una experiencia de sabor aún más interesante.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
