Recetas100Pudding de manzana con pasas borrachas
Primero, remojamos las pasas escaldadas en ron. Cortamos los bollos en semicírculos y los ponemos en un bol. Luego, los cubrimos con leche y espolvoreamos un poco de azúcar vainillado.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 bollos
1 dcl de leche
2 cucharadas de azúcar de vainilla
1 cucharadita de canela
120 g de queso cottage blando
1 cucharada de azúcar glas
1/4 de lima
3 cucharadas de ron
80 g de pasas
20 g de mantequilla
coco para espolvorear
2 manzanas grandes
1 huevo
Pasos de la receta
Las pasas secas las dejamos en remojo en ron. Cortamos los panecillos en medias lunas y los colocamos en un bol. Los rociamos con leche y espolvoreamos con azúcar de vainilla. Los panecillos deben permanecer tiernos, no empapados. En otro bol, mezclamos el requesón con los huevos, exprimimos la lima en él y añadimos azúcar glass y azúcar de vainilla.
Pelamos las manzanas, las cortamos en trozos o las rallamos, espolvoreamos con canela y un poco de azúcar de vainilla, y luego les añadimos el ron con las pasas. Mezclamos bien todos los ingredientes. En moldes de 12,5 cm de diámetro, untamos con mantequilla y espolvoreamos con coco. En el fondo de los moldes colocamos trozos de panecillo, encima ponemos el requesón y al final añadimos las manzanas con las pasas remojadas en ron.
Horneamos durante 25 minutos a una temperatura de 180 grados. Después de hornear, lo ponemos en un plato.
Información adicional sobre la receta Pudding de manzana con pasas borrachas
El budín de manzana con pasas borrachas es un postre checo muy popular que combina manzanas dulces y pan suave. Este plato a menudo se prepara con pasas que se han remojado previamente en ron, lo que les da un sabor característico. El budín al horno es interiormente suave, mientras que la parte superior es maravillosamente dorada y crujiente. Se sirve caliente, a menudo espolvoreado con azúcar y canela, lo que realza su exquisitez. Este postre tradicional es una excelente opción para celebraciones familiares o una tarde de domingo.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
