Recetas100Waffles de masa líquida
Las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Luego mezclamos las yemas con el azúcar en polvo, el azúcar vainillado, la crema agria y la mantequilla derretida ligeramente enfriada.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
2 huevos
1 pizca de sal para las claras
40 g de azúcar glas
0,5 azúcar vainillado
100 g de crema agria
55 g de mantequilla
100 g de harina de trigo
0,45 cucharadita de levadura en polvo (3/4 cucharadita)
aceite para engrasar las placas de la wafflera
Pasos de la receta
Batidores las claras con una pizca de sal hasta obtener una consistencia firme.
En un bol mezclamos las yemas, el azúcar glas, el azúcar de vainilla, la crema agria y la mantequilla derretida pero tibia. He utilizado un batidor de mano. Luego, añadimos gradualmente y mezclamos suavemente la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear y las claras a punto de nieve, que incorporamos con cuidado.
Primero encendemos la waffleera y la dejamos calentar a la temperatura deseada. Luego, con un pincel de silicona, untamos suavemente las placas con aceite. Vertemos una fina capa de masa en toda la superficie y horneamos los waffles. Después, trasladamos los waffles horneados a una rejilla.
Información adicional sobre la receta Waffles de masa líquida
Las waffles de masa líquida son un delicatessen muy popular que complace no solo a los amantes de lo dulce. Este delicioso platillo se prepara con ingredientes simples, como harina, leche, huevos y azúcar, que se mezclan y se dejan reposar. Luego, la masa se cocina tradicionalmente en una wafflera, creando los característicos patrones cuadrados. Las waffles se pueden servir con diversos rellenos y salsas, como nata montada, frutas o salsa de chocolate, y son ideales tanto para el desayuno como para el postre o un refrigerio. Su textura esponjosa y su aroma delicioso te conquistarán de inmediato.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
