Recetas100Pan de plátano
Mantequilla con azúcar se mezcla bien, luego se añaden los huevos mientras se mezcla constantemente. Machacamos los plátanos con un tenedor y los incorporamos a la mezcla de huevos junto con su cáscara y jugo. El chocolate...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
100 g de mantequilla (blanda)
100 g de azúcar
2 huevos
2 plátanos
ralladura de una naranja
3 cucharadas de zumo de naranja
75 g de chocolate (rallado)
250 g de harina de trigo (semi-gruesa)
2 cucharaditas de levadura en polvo
60 g de nueces (picadas)
Pasos de la receta
Batimos la mantequilla con el azúcar y luego, mientras seguimos mezclando, añadimos los huevos.
Aplastamos bien los plátanos con un tenedor y los incorporamos con la cáscara y el jugo a la mezcla de huevos.
Mezclamos el chocolate con la harina, el polvo de hornear y las nueces, y lo añadimos a los demás ingredientes.
Vertemos la masa espesa en un molde para pan engrasado y enharinado y horneamos en el horno precalentado a 175 grados.
Podemos cubrirlo con glaseado de chocolate.
Información adicional sobre la receta Pan de plátano
El pan de plátano es un delicioso y húmedo postre que se caracteriza por el intenso sabor de los plátanos maduros. Esta receta sencilla utiliza plátanos maduros que le aportan una agradable dulzura y una textura suave. A menudo se le añaden nueces, trozos de chocolate o especias, como la canela. Es ideal como desayuno o merienda y sabe genial tanto caliente como frío. Además, es una excelente manera de aprovechar plátanos sobre maduros que de otro modo terminarían en la basura.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
