Recetas100Colmenas de nueces
Ya sea que los llames colmenas o nidos de avispas, se trata de los mismos populares dulces navideños sin hornear. Su aroma está lleno de nueces y contiene una crema de pudin y mantequilla.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
En los colmenas
200 g de nueces molidas
200 g de azúcar glas
1 clara de huevo
Para las bases de las colmenas
150 g de harina de trigo
100 g de mantequilla
50 g de azúcar glas
(1 yema)
Para la crema
200 g de mantequilla
350 ml de leche
1 pudin de vainilla
azúcar glas
aroma de almendra
azúcar glas para rebozar
Pasos de la receta
Forramos una bandeja con papel de hornear y precalentamos el horno a 180 °C.
Con todos los ingredientes, formamos una masa. La extendemos sobre una superficie enharinada hasta un grosor de aproximadamente 3 mm.
Cortamos círculos del tamaño de los agujeros en el molde para los panales. Los colocamos en la bandeja, los metemos en el horno y los horneamos hasta que estén dorados.
Preparamos una masa con nueces, azúcar y clara de huevo (o ron). Formamos bolitas, las rebozamos en azúcar y las presionamos en el molde para los panales.
En el centro, hacemos un agujero. Lo rellenamos con crema y lo pegamos a un círculo horneado y enfriado. Dejamos enfriar.
Diluimos el pudín en leche y, mientras removemos constantemente, cocinamos una mezcla espesa. Cuando el pudín esté frío, lo añadimos a la mantequilla y lo mezclamos bien. Añadimos azúcar y aroma al gusto. Podemos enriquecer la crema con nuestros ingredientes favoritos.
Información adicional sobre la receta Colmenas de nueces
Las colmenas de nuez son un dulce checo popular, que consiste en una masa quebradiza y está rellena de un delicioso crema de nuez. Este postre a menudo se decora con glaseado de chocolate y se espolvorea con nueces molidas, lo que no solo le da un sabor excelente, sino también una apariencia atractiva. Las colmenas de nuez se preparan generalmente para ocasiones festivas y celebraciones familiares, ya que su elaboración requiere un poco más de tiempo y paciencia. Son un dulce ideal para todos los amantes de los postres de nuez.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
