Recetas100Bizcocho de calabacín
Botes de calabacín, tortitas o calabacín a la parrilla. ¿Aún te repites en la cocina con las mismas recetas y, sin embargo, sigues teniendo bastante calabacín? Intenta utilizarlos de otra manera...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
3 tazas de harina de trigo semigruesa
1,25 tazas de azúcar granulada
1 paquete de levadura en polvo
1 cucharadita de polvo de jengibre
1 azúcar de vainilla
1 pizca de canela
2 tazas de calabacín rallado
1 taza de aceite
2 huevos
1 yogur blanco
1 cucharada de ron
pasas o nueces picadas (preferiblemente nueces)
Para engrasar y espolvorear la bandeja
grasa
harina gruesa
Pasos de la receta
No olvidemos precalentar el horno a 200 °C. Engrasamos la bandeja y la espolvoreamos con harina gruesa.
Limpiamos y rallamos el calabacín. Le quitamos el exceso de humedad.
Primero mezclamos todos los ingredientes secos y luego añadimos los demás.
Amasamos bien la masa y la extendemos de manera uniforme sobre la bandeja preparada.
Colocamos esto en el horno precalentado y horneamos a 200 °C durante aproximadamente 20 minutos.
Probamos la cocción insertando un palillo en la masa; si lo sacamos y está limpio y seco, significa que está listo.
Información adicional sobre la receta Bizcocho de calabacín
El pastel de calabacín es un postre delicioso y saludable que se prepara a menudo con calabacín rallado. Este bizcocho es popular por su textura suave y esponjosa, mientras que el calabacín aporta una sorprendente humedad. Generalmente, el pastel se enriquece con nueces, frutas secas o especias, lo que le da un sabor adicional. Es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa a los dulces tradicionales y se puede servir tanto caliente como fría. También es adecuado como un sabroso bocadillo con té o café.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
