Recetas100Pastel de fresa - rápido y sencillo
Verano, que nos trae una abundante cosecha de diferentes tipos de frutas, exige también delicias agradables y refrescantes. Este simple bizcocho está relleno de fresas. Su parte superior es...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
250 g de requesón (en tarrina)
4 huevos
250 g de azúcar glas
220 g de margarina
250 g de harina normal
1 sobre de levadura
mermelada de fresa para untar (o de otro sabor)
1 pudin de fresa (puede ser de otro sabor, según la fruta)
500 ml de agua
3 cucharadas de azúcar cristal
mantequilla y harina gruesa para engrasar la bandeja
Pasos de la receta
Cubrimos la bandeja con papel de hornear o la untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina gruesa.
En un bol, mezclamos bien el requesón, los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida, que previamente hemos calentado en el microondas.
Luego, incorporamos la harina con el polvo de hornear. Mezclamos bien hasta obtener una masa suave que vertemos en la bandeja preparada.
Precalentamos el horno a 180 °C y colocamos la bandeja en el horno que está solo parcialmente precalentado, no es necesario esperar a que se caliente por completo. La cocción dura aproximadamente 30-40 minutos.
El pastel se dorará bien en la parte superior y se despegará de los bordes de la bandeja. Una vez que el pastel esté listo, lo dejamos enfriar.
Luego, extendemos la mermelada elegida y añadimos la fruta lavada y cortada.
Preparamos la cobertura de pudin. En una cacerola, vertemos 400 ml de agua, a la que añadimos 3 cucharadas de azúcar cristalizado. En los restantes 100 ml de agua, disolvemos bien el polvo de pudin. Una vez que el agua en la cacerola comience a hervir, incorporamos el pudin y cocinamos durante unos 2-3 minutos.
Finalmente, lo vertemos lentamente sobre el pastel y está listo. Lo dejamos enfriar y cuajar.
Información adicional sobre la receta Pastel de fresa - rápido y sencillo
Pastel de fresa - rápido y sencillo
El pastel de fresa es una excelente opción para los amantes de los postres dulces. Esta receta no solo es rápida, sino que también es muy fácil de preparar. Solo hay que mezclar fresas frescas con una masa de harina, azúcar y huevos. Una vez horneado, no solo disfrutarás de su delicioso sabor, sino también de la hermosa fragancia que llenará tu cocina. Sirve el pastel caliente o frío, espolvoreado con azúcar, y disfruta de momentos con tu familia y amigos. ¡Este postre es ideal para celebraciones de verano y picnics!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
