Recetas100Pastel de fresas con requesón
Lavamos las fresas y las cortamos en trozos. Mezclamos bien los ingredientes restantes para el relleno en un tazón. La cobertura la preparamos también rápidamente, solo hay que mezclarla un momento.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Masa
150 g de yogur
100 ml de leche
120 g de aceite
120 g de azúcar
2 huevos
250 g de harina de espelta
5 g de levadura en polvo
2 g de bicarbonato de sodio
Relleno
250 g de fresas frescas
250 g de requesón
20 g de azúcar
20 g de maicena
10 ml de ron
Desmenuzado
30 g de mantequilla
30 g de harina
25 g de azúcar
canela al gusto
Pasos de la receta
Lavamos las fresas y las cortamos en trozos pequeños. Mezclamos bien todos los demás ingredientes del relleno en un tazón. Preparamos rápidamente la cobertura mezclando brevemente la mantequilla, la harina, el azúcar y la canela. Precalentamos el horno a 180°C y forramos una bandeja de 20x30 cm con papel de hornear.
En un tazón mezclamos bien todos los ingredientes líquidos, incluido el azúcar, y luego tamizamos la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato en la mezcla. Vertemos la masa en la bandeja, añadimos el relleno con una cucharita, y espolvoreamos con las fresas y la cobertura.
Horneamos durante 20 minutos, luego bajamos la temperatura a 160°C y continuamos horneando durante otros 20 minutos.
Información adicional sobre la receta Pastel de fresas con requesón
El pastel de fresas con requesón es un delicioso postre que combina el sabor dulce de las fresas maduras con la suavidad cremosa del requesón. Esta popular delicia checa se prepara a menudo como un pastel rápido, ideal para los días de verano. La combinación de una masa esponjosa con trozos de fresas frescas y requesón crea una refrescante experiencia de sabor. El pastel es perfecto como postre para el té de la tarde o como un dulce final después de un almuerzo familiar. Destaca no solo por su sabor, sino también por su color vibrante y aromatiza maravillosamente toda la cocina.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
