Recetas100Baguette francesa
Prepararemos todos los ingredientes para la masa y luego los mezclaremos juntos y amasaremos la masa, que luego dejaremos a un lado durante unos 15 minutos para que repose.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
800 g harina de trigo
450 ml leche
1,5 cucharadas miel
1,5 cucharaditas sal
1/2 cubo levadura
1,5 cucharaditas azúcar
Pasos de la receta
Dividiremos en 4 partes iguales, de las cuales formaremos baguettes más largas. Las colocamos en una bandeja engrasada o cubierta con papel de hornear. Les hacemos unos cortes suaves en la parte superior y las dejamos reposar durante 45 minutos. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180°C, donde colocamos un recipiente con agua en la parte inferior.
Después de que las baguettes hayan levado, las metemos en el horno y las horneamos durante unos 20 minutos, hasta que se doren.
Al sacar las baguettes, las untamos con agua tibia y las dejamos enfriar.
Información adicional sobre la receta Baguette francesa
La baguette francesa es un pan icónico que se caracteriza por su corteza crujiente y su centro suave y esponjoso. Este pan tradicional, elaborado con ingredientes sencillos como harina de trigo, agua, sal y levadura, se hornea varias horas antes de ser servido. La baguette es popular no solo como acompañamiento de comidas, sino también como base para sándwiches tipo "baguette". Su longitud y forma, típicamente alrededor de 65 cm, la convierten en una opción ideal para compartir o para un refrigerio fácil en el camino. Sin duda, es una parte integral de la cultura y gastronomía francesa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
