Recetas100Bollos de Kadaň
Galletas navideñas.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
chocolate
crema 1 ud azúcar vainilla
250 ml leche
2 cucharadas maizena
250 g Zlatá Haná
masa 100 g harina semigruesa
300 g nueces molidas
300 g azúcar glass
2 ud huevos
Pasos de la receta
De todos los ingredientes para la masa, formamos un bollo de masa. En caso de que la masa esté demasiado dura, añadimos un poco de grasa. Dejamos reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos. Luego la estiramos hasta aproximadamente medio centímetro y recortamos la forma de croissants, los bordes no deben ser puntiagudos para que no se quemen, así que deben ser redondeados.
Colocamos en una bandeja en el horno a 150°C y horneamos durante 20 minutos.
Después de hornear, dejamos enfriar los croissants y luego los decoramos con crema, preferiblemente con una bolsa y alguna boquilla decorativa y para un endurecimiento más rápido los ponemos en el congelador. Al sacarlos, los sumergimos en chocolate.
Para la crema utilizamos maizena y leche, con los que cocinamos una papilla más espesa, que luego dejamos enfriar. Mientras tanto, mezclamos la grasa con azúcar vainillado, con la que vamos batiendo poco a poco nuestra papilla y endulzamos con azúcar. También podemos mezclar con cacao o alguna mermelada, según nuestro gusto.
Información adicional sobre la receta Bollos de Kadaň
Los croissants de Kadaň son un pan tradicional checo que proviene de la ciudad de Kadaň. Estos deliciosos croissants se elaboran con una masa fina, a la que a menudo se le añade chocolate, nueces o semillas de amapola. Son populares por su fragilidad y sabor, que deleita a cualquier amante de la repostería dulce. Los croissants de Kadaň se suelen servir con café o té y son una excelente opción para la mesa festiva. Su preparación está ligada a tradiciones y recetas familiares que se transmiten de generación en generación.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
