Recetas100Verdaderos aros de yema
Los buñuelos se hacen de masa choux. La receta es sencilla y puede hacerla cualquiera.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
500 ml leche
14 dkg harina de trigo
15 dkg mantequilla
12 dkg azúcar granulada
4 cucharadas ron
2 piezas polvo de pudín de vainilla
4 piezas huevos
3 piezas azúcar de vainilla
15 dkg azúcar glas
2 cucharadas leche caliente
1 cucharada ron
1 pizca sal
250 ml agua
90 g grasa
Pasos de la receta
En una cacerola ponemos a hervir agua con sal y grasa. Llevamos el agua a ebullición, añadimos la harina y, removiendo continuamente, cocemos durante 5 minutos. Dejamos que la masa se enfríe, removiendo de vez en cuando.
La masa preparada la ponemos en una bolsa para decorar pasteles. En una bandeja con papel de hornear, hacemos aros con la masa choux. Horneamos los aros preparados a 170 °C durante aproximadamente 20 minutos. Dejamos enfriar los aros horneados.
Mientras tanto, preparamos la crema. Debemos dejar que la mantequilla se ablande. Hacemos un pudin con leche, polvo de pudin y azúcar, y dejamos enfriar mientras removemos continuamente. Mezclamos el pudin en partes con la mantequilla ablandada. Podemos añadir ron al gusto.
Cortamos los aros fríos y los rellenamos con crema de yema. Preparamos el glaseado. Frotamos azúcar, ron y leche caliente en un bol durante 10 minutos. Luego, bañamos los aros con el glaseado.
Dejamos enfriar los aros de yema listos y podemos servir.
Información adicional sobre la receta Verdaderos aros de yema
Los aros de yema de huevo son un delicado tradicional checo que combina una masa crujiente con un rico relleno dulce. La masa se elabora con huevos, mantequilla y harina fina, y después de hornearse se rellena con una suave crema de yemas de huevo y azúcar. Estos aros son populares por su delicioso sabor y su estructura aireada. A menudo se decoran con crema batida o glaseado, lo que los convierte en un postre perfecto para diversas ocasiones festivas. Los aros son un símbolo de la tradición pastelera checa y deleitan no solo a los amantes de los dulces.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
