Recetas100Tarta de verano con requesón de fresa
Receta sencilla ideal incluso para principiantes, que muestra lo fácil y rápido que es crear un delicioso postre con cualquier fruta de temporada o enlatada. Si tuviéramos...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Cuerpo
2 huevos
1/2 taza de azúcar grano
1 azúcar de vainilla
1 limón (ralladura)
1/2 taza de aceite
1/4 taza de leche
1 taza de harina semi-integral
1/2 polvo de hornear
Crema
1 queso cottage en bandeja
1 azúcar de vainilla
1 cucharada de azúcar glas
2 cucharadas de mermelada de fresa
Además
fresas frescas
1 paquete de gelatina para pastel Dr. Oetker
mantequilla para engrasar el molde
harina para engrasar el molde
Pasos de la receta
Separaremos las yemas de las claras. Rallamos la cáscara del limón. A las yemas les añadimos azúcar, azúcar vainillado y la cáscara de limón, y todo lo mezclamos bien. Luego añadimos el aceite y la leche, y finalmente incorporamos la harina mezclada con el polvo de hornear. Batimos todo bien con un batidor hasta que la mezcla quede suave.
Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos suavemente a la masa.
En un molde redondo de 26 cm de diámetro, untamos el interior con grasa y espolvoreamos con harina. Vertemos la masa en el molde, la alisamos y la metemos en el horno precalentado a 170 °C. Horneamos durante 20 a 30 minutos.
En un bol mezclamos el queso quark, el azúcar vainillado, el azúcar glas y la mermelada hasta obtener una mezcla suave.
Sobre la base horneada y enfriada, extendemos el queso de fresa. Distribuimos las fresas sobre el pastel y las cubrimos con la gelatina de pastel fría que hemos preparado según las instrucciones del paquete.
Dejamos que la gelatina se espese en el frigorífico, y luego la sacamos del molde.
Información adicional sobre la receta Tarta de verano con requesón de fresa
El pastel de verano con requesón de fresa es un postre refrescante y delicioso, ideal para los cálidos días soleados. La masa crujiente se complementa perfectamente con el suave requesón de fresa, que es dulce y ligero al mismo tiempo. Decorado con fresas frescas y menta, este pastel no solo ofrece un gran sabor, sino también una apariencia maravillosa. Es una excelente opción para celebraciones familiares o agradables visitas por la tarde con amigos. Disfruta de este placer veraniego y refresca tus papilas gustativas en los meses cálidos.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
