Recetas100Tarta de albaricoque con crumble
La preparación de un suave y esponjoso pastel de albaricoque es sencilla y rápida. Podemos cambiar el tipo de fruta según nuestras preferencias o el sabor del momento, pero el fragante...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Masa
300 g de harina semi-gruesa
180 g de azúcar granulada
250 ml de leche
4 cucharadas de aceite
1 polvo de hornear
2 huevos
Fruta
300-400 g de albaricoques
Miga
40-50 g de azúcar granulada
80 g de harina gruesa
50 g de mantequilla
Además necesitamos
mantequilla (para engrasar la bandeja)
harina gruesa (para espolvorear la bandeja)
Pasos de la receta
Mezclamos bien los huevos, la leche, el aceite y el azúcar en un tazón grande.
En otro tazón, mezclamos la harina con el polvo de hornear.
Agregamos la mezcla de harina gradualmente y mezclamos hasta que la masa se una. Debería tener una consistencia líquida.
Vertemos la masa en una bandeja que hemos untado previamente con grasa y espolvoreado con harina, o la extendemos uniformemente para que la capa sea uniforme en toda la superficie.
Cortamos las albaricoques lavados y deshuesados en cuartos y los distribuimos sobre la masa.
Preparamos el crumble cortando la mantequilla blanda en trozos y mezclándola a mano con la harina y el azúcar.
Espolvoreamos el crumble terminado sobre la masa y horneamos en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 20 minutos.
Cuando se haya enfriado, podemos espolvorearlo con azúcar.
Información adicional sobre la receta Tarta de albaricoque con crumble
El pastel de albaricoque con crumble es un dulce favorito que combina la dulzura de los jugosos albaricoques con el crujiente crumble. La masa del pastel es suave y delicada, complementada a la perfección con el sabor refrescante de los albaricoques, que le aportan un intenso color naranja. El crumble de mantequilla, harina y azúcar crea en la superficie una deliciosa capa crujiente que contrasta maravillosamente con la masa blanda. Este pastel es una excelente opción para celebraciones familiares o como postre para el té de la tarde.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
