Recetas100Lentejas con embutidos y huevo
Lentilhas las lavamos en agua fría y las cocemos hasta que estén tiernas.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 kg lentejas
2 cucharadas manteca de cerdo
2 unidades cebolla
1 cubo caldo de verduras
4 - 5 dientes ajo
al gusto vinagre
sal
pimienta negra molida
según sea necesario harina de trigo
acompañamiento 6 unidades pepinos en conserva
200 g embutido
4 unidades huevos duros
Pasos de la receta
Picamos finamente la cebolla y la freímos en manteca hasta que esté dorada. Agregamos un poco de harina y mezclamos. Así lo añadimos a la lenteja casi lista. Cocinamos durante unos 10 minutos.
Luego, mezclamos el ajo prensado, el caldo disuelto en agua, el vinagre, sazonamos con sal y pimienta. Dejamos cocinar un momento.
Servimos con embutido frito en cebolla, un huevo frito y pepino.
Información adicional sobre la receta Lentejas con embutidos y huevo
La lenteja con salchichas y huevo es un plato checo muy popular que combina la nutritiva lenteja con la sabrosa salchicha y un huevo suave. Este plato no solo es delicioso, sino también muy nutritivo, ya que la lenteja es rica en proteínas y fibra. La salchicha añade un sabor fuerte y el huevo duro completa la impresión general del plato. A menudo se sirve con pepinillos en vinagre o pan fresco, lo que realza aún más su exquisitez. Es una excelente opción para un almuerzo o cena rápida y sustanciosa.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
