Recetas100Pudín de maíz
Tres cuartos de litro de leche se calientan hasta hervir junto con canela, vainilla y cáscara de limón. En otra cantidad de leche, batimos el azúcar, la harina y las yemas, que luego incorporamos a la mezcla hirviendo.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 l de leche
300 g de azúcar
125 g de maicena
2 yemas de huevo
25 g de mantequilla
vainilla en rama
canela en rama
corteza de limón
Pasos de la receta
Calentamos tres cuartos de litro de leche hasta llevarla a ebullición junto con canela, vainilla y cáscara de limón.
En la leche original disolvemos el azúcar, la harina y las yemas y mezclamos con la leche hirviendo.
Removemos hasta que la crema espese.
Luego lo retiramos del fuego y mezclamos la mantequilla.
Vertemos toda la mezcla en un molde que previamente hemos engrasado con mantequilla y la dejamos enfriar para que cuaje.
Información adicional sobre la receta Pudín de maíz
El pudín de maíz es un postre delicioso y cremoso que proviene de los EE. UU. Se elabora con almidón de maíz, leche, azúcar y huevos que se mezclan y se calientan hasta espesar. Este postre es popular por su suave sabor y su preparación simple. Se puede servir caliente o frío, a menudo con fruta o nata montada. El pudín de maíz es una excelente opción para celebraciones familiares o como un postre rápido después de la cena. Es un plato tradicional que ha ganado el corazón de muchos gourmets.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
