Recetas100Pastel de requesón - bundt cake
Los bizcochos son muy populares entre nosotros, no solo por su rápida preparación, sino también por la cantidad de diferentes variantes. Prueba a hornear un bizcocho siguiendo esta receta, que...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
250 g de requesón suave
250 g de mantequilla
250 g de azúcar
250 g de harina semi-gruesa
1 polvo de hornear
4 huevos
pasas
grasa para engrasar el molde
harina gruesa para espolvorear
Pasos de la receta
Precalentamos el horno a 165 °C. Engrasamos el molde con grasa y lo espolvoreamos con harina gruesa.
Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve. Mezclamos la harina con el polvo de hornear.
Mezclamos el queso cottage con las yemas, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, hasta obtener una mezcla homogénea. Luego incorporamos la harina que hemos mezclado con el polvo de hornear y, por último, añadimos cuidadosamente las claras a punto de nieve. También podemos añadir pasas. Vertemos la masa en el molde preparado.
Colocamos el molde en el horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 45 minutos. Este tiempo es orientativo. Para comprobar si el bizcocho está cocido, insertamos un palillo, que debe salir seco al sacarlo.
Dejamos enfriar un poco el bizcocho antes de desmoldarlo.
Información adicional sobre la receta Pastel de requesón - bundt cake
La tarta de requesón, conocida como bábovka, es un postre checo muy popular que combina el sabor cremoso del requesón con la suave textura de una masa esponjosa. Este dulce se suele servir espolvoreado con azúcar glas o bañado en cobertura de chocolate. La preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en el postre ideal para cualquier ocasión. Gracias al requesón, la tarta es jugosa y rica en proteínas, por lo que se puede disfrutar también como una alternativa más saludable a los postres habituales. ¡Pruébala aún tibia con frutas o nata montada para una experiencia culinaria perfecta!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
