Recetas100Garbanzos
¿Les gusta el garbanzo? ¡Vengan a cocinarlo!
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
pimienta - negra molida
2 dientes ajo checo
1 puñado hojas de perejil
1 cucharada mantequilla de verdad
0,5 paquete garbanzos
Pasos de la receta
La cecina comprada la dejamos en agua por la noche y al día siguiente por la mañana podemos empezar a cocinarla.
Llenamos una olla con agua y echamos la cecina remojada. La cocinaremos durante aproximadamente tres cuartos de hora.
Hacia el final de la cocción probamos la dureza de la cecina para que no esté demasiado blanda.
Escurrimos el agua.
Vamos al jardín a recoger perejil y ajo.
Lavamos el perejil y deshojamos las hojas. Pelamos el ajo y cortamos aproximadamente dos dientes (o más).
Transfiera la cecina a una olla más baja y la tostamos durante unos minutos. Verás el aroma que se desprende.
Corta y añade un trozo de mantequilla. Mezcla.
Añade pimienta. Echa las hojas de perejil. Agrega el ajo.
Mezclamos suavemente. Tostamos durante unos minutos y podemos servir.
Se sirve como un plato independiente, o puedes asar, por ejemplo, muslos de pollo. Depende de ti qué carne elijas para acompañar la cecina. Buen provecho.
Información adicional sobre la receta Garbanzos
La garbanzos, conocida también como chícharo romano, es una legumbre popular en las cocinas de todo el mundo. Rica en proteínas y fibra, es ideal para vegetarianos y veganos. La garbanzos es un ingrediente básico para platos populares como hummus y falafel. Se puede añadir a ensaladas, sopas o guarniciones. La garbanzo cocida tiene una textura cremosa y un ligero sabor a nuez. También es fuente de muchos nutrientes importantes, como hierro, fósforo y vitamina B. Al preparar comidas se usa tanto garbanzo seco como enlatado.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
