Recetas100Fácil y delicioso cheesecake de arándanos según Liza
Desmenuzamos las galletas suavemente en una licuadora o en una bolsa de microondas usando un rodillo o la parte plana de un mazo de carne. Luego, mezclamos las migas de las galletas…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Base
200 g de galletas de mantequilla
40 g de mantequilla
Relleno
2 tarrinas de queso Lučina sin sabor (en total 250 g)
3 huevos
120 g de azúcar glas
unas gotas de jugo de limón
Cobertura
2 tazas de nata agria
2 sobres de azúcar vainillado
Salsa
350 g de arándanos (también congelados)
100 ml de agua
azúcar al gusto
jugo de limón
una cucharadita de maicena
Pasos de la receta
Desmenuzamos las galletas finamente, ya sea en un robot de cocina o en una bolsa de plástico usando un rodillo o la parte plana de un mazo de carne. Mezclamos las migas de galleta con la mantequilla que hemos derretido en la estufa o que solo hemos dejado ablandar a temperatura ambiente. Luego, presionamos uniformemente esta mezcla en un molde para tarta, cuya base hemos forrado con papel de hornear.
Lo guardamos en el refrigerador por un momento para que se endurezca.
A continuación, batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma clara. Agregamos queso crema, unas gotas de jugo de limón y una pizca de sal. Vertemos esta mezcla sobre la base de galleta y la colocamos en el horno precalentado a 190°C. Horneamos durante 25 minutos y luego sacamos. Aumentamos la temperatura del horno a 210°C.
Mientras tanto, mezclamos la crema agria con azúcar vainillado y, tras sacar la tarta del horno, la extendemos uniformemente sobre la superficie. Luego, volvemos a colocar la tarta en el horno durante 5 minutos.
Dejamos enfriar y metemos en el refrigerador durante varias horas, preferiblemente toda la noche.
Ponemos los arándanos en una cacerola, agregamos un poco de agua, azúcar y los dejamos cocinar. En un tazón, disolvemos una cucharadita de maicena con un poco de agua y luego vertemos esta mezcla en los arándanos hirviendo. Cocinamos hasta que la salsa espese. Finalmente, cortamos la tarta endurecida en porciones y la bañamos con los arándanos calientes.
Información adicional sobre la receta Fácil y delicioso cheesecake de arándanos según Liza
Delicioso y fácil cheesecake de arándanos según Liza
¡Descubre la magia de un postre que encantará a todos los amantes de los dulces! Este cheesecake, inspirado en la receta de Liza, no solo es fácil de preparar, sino que también es increíblemente delicioso. Con su suave crema y refrescantes arándanos, crea la combinación perfecta de sabores. Ya sea que lo sirvas en celebraciones familiares o como un dulce final de un almuerzo de fin de semana, seguramente conquistará el corazón de todos. ¡Prepara este postre y déjate llevar por su exquisitez!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
