Recetas100Cordero de masa batida
El tradicional cordero de Pascua será una gran adorno en nuestra mesa festiva. Lo prepararemos fácilmente con una masa que aromatizaremos con ron y ralladura de limón. Luego ya…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar granulada
2 huevos
400 g de harina de medio grano
cáscara de limón
2-3 cucharadas de ron
250 ml de leche
1 paquete de levadura en polvo
Para engrasar y enharinar el molde
grasa
harina
Pasos de la receta
Ponga la mantequilla en un recipiente, añada el azúcar y mezcle bien hasta obtener una masa esponjosa.
Añada los huevos, la harina, la ralladura de limón y el ron a la mezcla. Vierta gradualmente la leche y bata hasta obtener una masa suave. Finalmente, añada la levadura en polvo y mezcle bien. No olvide precalentar el horno a 170 °C a tiempo.
Vierta la masa en el molde preparado, que ha engrasado y enharinado, y hornee durante 45 minutos. Pruebe si la masa está lista con un palillo: al sacarlo, debe salir seco.
Información adicional sobre la receta Cordero de masa batida
El corderito de masa batida es un postre tradicional checo que se hornea a menudo durante la Semana Santa. La masa se prepara con mantequilla blanda, azúcar, huevos y harina fina, lo que asegura su estructura suave y esponjosa. La forma de cordero se puede decorar con glaseado de azúcar, chocolate o almendras en láminas, lo que le añade atractivo. Este dulce es popular no solo por su sabor, sino también por la simbología que lleva, que une tradiciones y celebraciones familiares.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
