Recetas100Rollo de espinacas con relleno de queso ricotta
De la espinaca descongelada exprimimos el agua, mezclamos con harina, levadura en polvo y yemas de huevo. Agregamos las claras de huevo batidas a punto de nieve y salamos. Mezclamos así y ponemos la mezcla creada en una bandeja forrada con papel de horno, sobre la cual la esparcimos. Introducimos en el horno precalentado a 200°C y horneamos durante 10-15 minutos.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
pimiento rojo
relleno 200 g nata agria
sal
250 g queso quark
3 dientes de ajo
100 g queso rallado
masa 1 pizca polvo de hornear
sal
1 bloque espinacas congeladas
3 cucharadas harina gruesa
4 unidades huevos
Pasos de la receta
Mientras tanto, prepararemos el relleno de queso cottage, queso rallado, nata y ajo machacado.
Sacamos la lámina de espinaca del molde y la colocamos sobre un nuevo papel de hornear.
Despegamos el papel en el que se cocinó, lo ponemos sobre la lámina y junto con el nuevo lo enrollamos. Cuando el rollo se enfríe, lo desenrollamos, quitamos y desechamos el papel de hornear viejo y lo untamos con el relleno. Espolvoreamos con pimiento rojo picado finamente y esta vez, sin papeles de hornear, lo enrollamos de nuevo.
Metemos el rollo en la nevera para que se enfríe. Luego, cortamos en rodajas y servimos como aperitivo o aperitivo.
Información adicional sobre la receta Rollo de espinacas con relleno de queso ricotta
El rollo de espinacas con relleno de requesón es un plato delicioso y saludable que cautiva no solo por su color, sino también por su sabor exquisito. Este rollo se prepara con espinacas finamente molidas, que se hornean en una capa delgada, y se rellena con una mezcla cremosa de requesón, a menudo enriquecida con hierbas o ajo. Se sirve como una excelente entrada o un plato principal ligero y es muy apreciado por su valor nutricional y apariencia atractiva. ¡Una opción ideal para una alimentación vegetariana!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
