Recetas100Pudding de pan de Navidad
Si nos queda un pandoro viejo, podemos utilizarlo para preparar una deliciosa cazuela de pan para el almuerzo o la cena. De esta manera, aprovechamos los restos de pan y toda la familia...
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
1 pan de Navidad (500 g)
5 manzanas grandes
250 ml de leche
3 cucharadas de ron
40 g de mantequilla
2 huevos
pasas (al gusto)
nueces (al gusto)
azúcar con canela (al gusto)
mantequilla para engrasar el molde
Pasos de la receta
Rallamos las manzanas y cortamos el roscón en trozos más gruesos.
Sumergimos cada rebanada en leche y colocamos una capa en una fuente de horno que hemos engrasado con mantequilla.
En el fondo ponemos manzanas, pasas y nueces picadas o ralladas, todo espolvoreado con azúcar con canela, y lo rociamos con mantequilla derretida y ron. Continuamos así con las capas, siendo la última el roscón. Esta solo la rociamos con mantequilla y la bañamos con la mezcla de huevos batidos con un poco de leche.
Horneamos a 180 °C hasta que adquieran un color dorado. Servir espolvoreado con azúcar glas y decorado con nata montada. Sabe delicioso si añades trozos de albaricoques a las manzanas, por ejemplo, de compota.
Información adicional sobre la receta Pudding de pan de Navidad
La "žemlovka" de pan de Navidad es un postre checo tradicional que a menudo se prepara como una forma de aprovechar el pan de Navidad sobrante después de las fiestas. Este delicioso plato consiste en capas de rodajas de pan de Navidad, manzanas y pasas, todo ello bañado en crema y huevos. La cocción crea una corteza dorada, mientras que por dentro permanece esponjoso y aromático. La "žemlovka" se sirve caliente, a menudo con salsa de vainilla o nata montada, y es popular no solo durante las fiestas, sino durante todo el año como un delicioso postre o almuerzo dulce.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
