enfriar

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El proceso de enfriar es esencial en la cocina para conservar alimentos y mejorar sabores. Por ejemplo, después de cocinar un pollo asado, es recomendable dejarlo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Asimismo, las ensaladas suelen servirse frías, lo que resalta su frescura y crunchy textura. Postres como el flan o la tarta de queso también deben enfriarse en el refrigerador para alcanzar la consistencia ideal. Enfriar correctamente los alimentos asegura que mantengan su calidad y sean seguros para consumir.