Recetas100Bollos al vapor rellenos de mermelada
Los dumplings al vapor con mermelada pueden hacer felices tanto como postre como plato principal. Estos dumplings al vapor se preparan de una manera especial. Se cocinan colocados sobre un paño, a través del cual pasa el vapor. De esta manera, los dumplings al vapor obtienen aún más esponjosidad y suavidad. Y si a alguien le parece poco y los dumplings al vapor comunes ya le aburren, estos están además espolvoreados con nueces molidas y pan de jengibre. Prueben también ustedes dumplings al vapor con mermelada cocinados sobre un paño al vapor. Quizás se enamoren de esta receta.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
500 g harina semi-gruesa
7 g levadura seca
1 pizca sal
1 huevo
200 ml leche tibia
50 g nueces molidas
60 g pan de jengibre rallado
125 g mantequilla
1 cucharadita aceite vegetal
6 cucharadas mermelada
Pasos de la receta
Primero tamice la harina y en un bol mézclela con la levadura, un huevo y una pizca de sal, y vierta leche tibia. Amasar la masa, que debe ser firme y suave. Déjela responder cubierta durante aproximadamente 20 minutos.
Mientras tanto, prepare la mantequilla clarificada. Puede añadir una gota de aceite a la mantequilla para que no se queme.
Ponga la masa sobre una superficie y divídala en porciones, que serán de 6 a 8. Déjela elevar un momento más, luego haga un agujero en cada trozo con el dedo y coloque la mermelada en él. Envuélvase el dumpling y déjelo elevar nuevamente durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, ponga a hervir agua en una cacerola, en la cual debe colocar una vaporera. Ponga un paño sobre ella y coloque los knedlíky sobre el paño, que debe untar por todos lados con mantequilla derretida, para que no se peguen entre sí. Cúbralo con una tapa y cocine al vapor durante 15 minutos.
En un plato, espolvoree los knedlíky con nueces ralladas y pan de jengibre rallado y vierta mantequilla derretida sobre ellos.
Información adicional sobre la receta Bollos al vapor rellenos de mermelada
Gnocchis al vapor rellenos de mermelada de ciruela son un plato tradicional checo, muy apreciado por su textura esponjosa y su relleno dulce. Se preparan con masa fermentada, que se rellena con mermelada de ciruela. Luego, los gnocchis se cocinan al vapor, lo que asegura su suavidad y ligereza. A menudo se sirven como plato principal o postre, acompañados de mantequilla, azúcar en polvo y canela. Este plato no solo es delicioso, sino que también evoca de manera nostálgica la cocina tradicional y el ambiente hogareño de las abuelas. Su preparación requiere paciencia, pero el resultado vale la pena.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
