Recetas100Tarta de frutas con almendras
Primero haremos la mezcla para el crumble. Rallamos la mantequilla fría y la mezclamos con los copos, el azúcar, la harina y la canela. En otro tazón colocamos todos los ingredientes para la masa.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Masa
23 cucharadas de harina de trigo semolera
23 cucharadas de leche
12 cucharadas de aceite
10 cucharadas de azúcar glas
3 huevos
1 azúcar de vainilla
1 polvo de hornear
Además
grasa para engrasar
harina gruesa para espolvorear
frutas - duraznos, albaricoques, grosellas, arándanos...
Miga
100 g de almendras laminadas
100 g de harina de trigo semolera
100 g de azúcar granulada
60 g de mantequilla
1 cucharadita de canela
Pasos de la receta
Primero haremos el crumble.
Rallamos la mantequilla dura, la mezclamos con los copos, el azúcar, la harina y la canela. En otro tazón mezclamos todos los ingredientes para la masa y los mezclamos bien.
Extendemos la masa uniformemente en una bandeja que hemos engrasado y espolvoreado con harina, luego la cubrimos generosamente con fruta y espolvoreamos con el crumble.
Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180°C y horneamos hasta que adquiera un color rosado.
Herví los duraznos, luego los pelé, los corté por la mitad, saqué los huesos y los corté en trozos pequeños.
Información adicional sobre la receta Tarta de frutas con almendras
El pastel de fruta con almendras es un delicioso postre que combina la frescura de la fruta fresca con la variedad de sabores de las almendras. La masa se prepara normalmente con mantequilla, azúcar y harina, que se sazona delicadamente con vainilla. Encima se extiende una capa de fruta de temporada, como albaricoques, fresas o frambuesas, que aportan al pastel una armonía dulce y ácida. Las almendras espolvoreadas en la parte superior complementan magníficamente la textura y el sabor, además de aportar grasas saludables y proteínas. Este postre es ideal para celebraciones familiares o como un dulce final después del almuerzo.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
