caldo

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El "caldo" es una sopa tradicional en muchas culturas, especialmente en la cocina española. Un caldo popular es el "caldo gallego", que lleva grelos, patatas y chorizo. Otro ejemplo es el "caldo de pollo", ideal para reconfortar en días fríos. En la cocina mexicana, el "caldo de res" mezcla carne de res con verduras, creando un plato nutritivo y sabroso. Estos caldos son perfectos para compartir en familia y son una parte esencial de la gastronomía en diferentes regiones.