Recetas100Pastel de verano con requesón de fresa
Una guía sencilla para principiantes sobre cómo hornear fácilmente y rápidamente un delicioso postre con cualquier fruta de verano o en conserva. Si tuviéramos…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
Cuerpo
2 huevos
1/2 taza de azúcar granulado
1 azúcar vainillado
1 limón (ralladura)
1/2 taza de aceite
1/4 taza de leche
1 taza de harina semigruesa
1/2 polvo de hornear
Crema
1 queso cottage en tarrina
1 azúcar vainillado
1 cuchara de azúcar glas
2 cucharadas de mermelada de fresa
Además
fresas frescas
1 paquete de gelatina para tartas Dr. Oetker
grasa para engrasar el molde
harina para engrasar el molde
Pasos de la receta
Separamos las yemas de las claras. Rallamos la cáscara del limón. A las yemas les añadimos azúcar y azúcar vainillado, la cáscara de limón, mezclamos y luego añadimos el aceite y la leche. Finalmente, incorporamos la harina mezclada con el polvo de hornear y lo mezclamos bien con un batidor.
Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos suavemente a la masa.
Engrasamos un molde redondo de 26 cm de diámetro con grasa y lo espolvoreamos con harina. Luego vertemos la masa en él, la alisamos con una espátula y lo colocamos en el horno a 170 °C. Horneamos durante 20 a 30 minutos.
En un bol, mezclamos bien el requesón, el azúcar vainillado y el azúcar en polvo con la mermelada, hasta obtener una mezcla suave.
Sobre la base enfriada, extendemos el requesón de fresa. Cubrimos la superficie de la tarta con fresas y vertemos suavemente la gelatina de pastel enfriada, que hemos preparado según las instrucciones del paquete.
Dejamos la gelatina en el refrigerador hasta que cuaje, y solo entonces la desmoldamos.
Información adicional sobre la receta Pastel de verano con requesón de fresa
El pastel de verano con requesón de fresa es un postre refrescante que captura a la perfección el sabor del verano. El cremoso requesón combinado con fresas jugosas crea un delicioso relleno que atraerá a cualquier amante de los dulces. La masa del pastel, ligera y esponjosa, se combina a la perfección con el sabor afrutado, lo que convierte a este postre en una elección ideal para celebraciones estivales o picnics. Servido bien frío, aporta frescura y alegría en los días calurosos. ¡Prueba esta receta sencilla y descubre lo fácil que es preparar el pastel de verano perfecto!
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
