Recetas100Mantecados de almendra decorados
Hacemos las galletas de jengibre aproximadamente 10 días antes de Navidad.
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
250 g miel
200 g almendras peladas
500 g harina de trigo
60 g mantequilla
150 g azúcar glas
1 paquete levadura para pan de jengibre
1 cucharadita ralladura de limón
para decorar decoración de azúcar
almendras
pasas
para untar 1 ud huevo
según sea necesario leche
harina de trigo para espolvorear
grasa para engrasar
Pasos de la receta
Mezclamos la harina con el azúcar, el polvo de jengibre, las almendras ralladas finamente y la cáscara de limón. A ello le añadimos la miel derretida y la mantequilla derretida. Amasamos todo hasta obtener una masa homogénea y no pegajosa. Si la masa está demasiado dura, añadimos leche tibia.
El polvo de jengibre se puede sustituir por clavo, pimentón y anís estrellado y canela.
Luego extendemos la masa en una plancha, de la cual cortamos diferentes formas con cortadores, que luego colocamos en una bandeja engrasada y pincelamos con huevo batido. Decoramos con almendra, nuez o pasa.
Colocamos la bandeja en el horno precalentado a 150°C y horneamos hasta que estén dorados.
Dejamos enfriar las galletas de jengibre y las guardamos en un lugar fresco y oscuro para que reposen.
Información adicional sobre la receta Mantecados de almendra decorados
Las galletas de jengibre decoradas con almendras son una especialidad popular que a menudo se hornea durante las festividades. Estas dulces fragantes combinan el delicado sabor de las almendras con una mezcla de especias de jengibre, creando una experiencia deliciosa. Hornear galletas de jengibre es una tradición popular en la que a menudo se añaden diversas especias a la masa, como canela y clavo. Una vez horneadas, las galletas se decoran con glaseado de colores y varias adornos, lo que les da un aspecto festivo. Esta dulce delicia complace no solo a los niños, sino también a los adultos, y a menudo se convierte en una parte integral de la atmósfera navideña.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
