Recetas100Jarabe de ortiga
La ortiga dioica es una planta notable que se utiliza con frecuencia en medicina y farmacología, y también tiene aplicación en la cocina. Recojan frescas…
Ingredientes, es decir, lo que necesitas
4 litros de agua
4 limones
125 tapas de ortiga (hojas jóvenes, unos 2-3 pisos)
6 cucharaditas de ácido cítrico
3,5 kg de azúcar cristal
Pasos de la receta
Llevaremos el agua a ebullición y añadiremos limones cortados en rodajas y bien lavados. Luego dejaremos enfriar la mezcla y añadiremos ortigas. Mezclamos bien y dejamos en infusión durante 24 horas.
A continuación, exprimimos el jugo y lo colamos.
Añadimos azúcar y ácido cítrico y removemos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego vertemos la mezcla en botellas y la conservamos en un lugar fresco y oscuro.
Información adicional sobre la receta Jarabe de ortiga
El jarabe de ortiga es un dulce natural hecho de ortigas jóvenes y azúcar. Es conocido por sus efectos curativos, especialmente en la desintoxicación del organismo y el apoyo a la inmunidad. El jarabe tiene un sabor dulce y ligeramente herbal, y es popular como ingrediente en bebidas o postres. Además, es rico en vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un valioso complemento de la dieta. La preparación del jarabe de ortiga es sencilla y la variante casera garantiza una frescura y calidad incomparables.
Tomas Rohlena
Tomas Rohlena es una personalidad versátil con una amplia perspectiva. Es un gran aficionado a la comida y a cocinar ocasionalmente. También le interesan las experiencias gourmet en restaurantes. Cada domingo, su familia espera con ansias el almuerzo habitual que él les prepara.
